حول العالم - الصوم في تونس - مبادرة خفيفة

سونديلز 29 مايو 2018 234 0
سجل الآن وشارك في الحوار واستفد من الخبرات

النص لمن يريد المشاركة في المبادرة

----------------------------------------------

أيها الإخوة والأخوات السلام عليكم ورحمة الله، وأهلا بكم.


حول العالم
الصوم في تونس
قد تتشابهُ ساعاتُ الصيامِ في كلِ أقطارِ العالمِ الإسلامي، إلا أن للحظةِ الإفطارِ وما بعدَها نكهةٌ خاصةٌ في كلِ بلدٍ.
شهرُ رمضانَ في تونسَ هو شهرُ المَسرّاتِ الذي تُخصصه الأسُر التونسيةُ لمَواكب الخِطبة للفتياتِ، وحفلاتِ الخِتان للصِبية، وتحديدا ليلةَ السابعِ والعشرين؛ التماساً للنفحاتِ الربانيةِ في ليلةِ القدر.
أما الإفطارُ التونسي فهو نموذجٌ للتعبيرِ عنِ الخُصوصيةِ والهويةِ؛ حيث يتصدّر "البَريك" مائدةَ الإفطار، وهو نوعٌ من الفطائرِ المحشوةِ بالدجاجِ أو اللحمِ، إضافةً إلى الأجبانِ والبصلِ. وحَساء "الفْريك" ثم الطاجينِ الشَعبي الذي تُعده المرأةُ التونسيةُ بإضافةِ اللحمِ والخُضْرواتِ إلى كعكٍ مالحٍ صُنع من البيض والجبن الرومي، ثم يُمزج الخليط ويُخبز في الفرن.
يحرص أربابُ المخابزِ كذلك على تنويعِ معروضاتِهم خلالَ هذا الشهر، بإعدادِ الخُبز المُحلّى بحبةِ البِسْباس وحبة البَرَكة، وأوراقِ العجينِ الشهيرة بـ"المَلْسوقة".
ليالي رمضانَ في تونسَ هي ليالي الذكرِ والوعظِ والمسامراتِ الروحانية التي يُقبِل عليها أبناءُ جامِعِ الزيتونةِ بشغفٍ كبير.


استمع للحلقة على أبل بودكاست

https://goo.gl/53ToRK

كما يمكنك إضافة الرابط الآتي لأي تطبيق بودكاست لمتابعة الحلقات
https://soundeals.com/khafifa

الوسوم: مبادرة_خفيفة
نشر بتاريخ 29 مايو 2018 08:58 م
آخر تحرير 29 مايو 2018 08:58 م

أضف تعليق

لا يوجد تعليقات