أهلاً بكم مستمعينا في بودكاست خفيفة برعاية سونديلز أشهر الأعشاب حول العالم
في العاشرِ من يونيو كل عامٍ يحتفلُ العالمُ باليومِ العالمي للأعشابِ والتوابل، يكونُ فرصةً للجميعِ للاحتفالِ بالأعشابِ والتوابلِ لما لها من دورٍ في منحِ الطعامِ مذاقًا مختلفًا أو لفوائدِها الطبيةِ المتعددةِ ومن حولِ العالمِ هناك قائمةٌ طويلةٌ من الأعشابِ الغريبةِ التي قد لا يعرفُها الكثيُر أو يعرفُ فوائدَها. أشهر الأعشاب حول العالم حبوبُ لقاحِ الشمر يتم جمعُ هذة التوابل من الشمرِ البري الموجودِ بشكلٍ رئيسيٍ في إيطاليا وكاليفورنيا، له طعمٌ أقوى وأحلىَ بكثيرٍ من الشمرِ العادي، تُعرف في بعضِ الدولِ بإنها من الأعشابِ مرتفعةُ السعر الزعفرانُ هو أحد أغلى التوابلِ في العالم، ويتمتعُ بعمرٍ افتراضيٍ طويلٍ وكمياتٌ صغيرةٌ جدًا تكفي لإعطاء الطعم المطلوب للطبق السماقُ مصنوعٌ من التوتِ المجففِ من نباتِ السماقِ و تزرع هذه التوابل بعنايةٍ فائقةٍ لأن بعضَ أنواعِ النباتِ سامةٌ، يعرفُ حولَ العالمِ أن السماقَ ميسورُ التكلفة.
شكراً لحسن استماعكم دمتم سعداء وإلى لقاءٍ آخر مع معلومةٍ جديدة سونديلز منصةُ التعليقِ الصوتي
