أهلاً بكم مستمعينا في بودكاست خفيفة برعاية سونديلز نقدم لكم اليوم معلومات صحية جديدة عن الدهون المشبعة وعلاقتها بجلطات القلب والدماغ
الدهون المشبعة لا تحتوي على( الكوليسترول) ولكن تناولها بكثرة يرفع من مستوى (الكوليسترول) الضار في الدم بنسبة كبيرة، وتأتي الدهون المشبعة من مصدرين رئيسيين أولهما اللحوم والثاني منتجات الألبان كاملة الدسم، والدهون المشبعة التي مصدرها اللحوم تُزيد بلا شك من فُرص الإصابة بجلطات القلب والشرايين كما أن اللحوم نفسها وخاصة المخلقة منها مثل (اللانشون) و(الهوت دوجز) تزيد من فرص الإصابة بداء السكري من النوع الثاني. لذا للوقاية من أمراض شرايين القلب والمخ يجب نزع دهن اللحوم الحمراء والامتناع تمامًا عن أكل اللحوم المُخَلقة (processed meat) بروسيسد ميت ولتقليل فرص الإصابة بداء السكري ينصح بالإقلال من أكل اللحوم الحمراء ككل إلى مرة أو مرتين في الأسبوع. أما المصدر الآخر للدهون المشبعة وهو منتجات الألبان كالزبادي والجبن والقشدة والسمن البلدي فهى ذات فائدة عالية ولا تزيد من أمراض شرايين القلب والدماغ كما كان معتقدًا من قبل.
شكراً لحسن استماعكم وإلى اللقاء بمعلومات صحية جديدة سونديلز منصة التعليق الصوتي
